Google Maps ранжирует рестораны по трендам: матча +82%, фрозен-йогурт +320%

Рейтинг появился на фоне растущего интереса к «умным» подборкам в картографических сервисах. Раньше Google Maps рестораны ранжировала по звёздам и количеству отзывов, теперь компания добавила слой аналитики: динамика упоминаний конкретных блюд год к году, самые «навигируемые» заведения и лучшие точки по соотношению порция/чек. Источник данных и полный список опубликованы в блоге Google (The Keyword).

Какие тренды обнаружила Google?

• Фрозен-йогурт вернулся в Нью-Йорк. Упоминания froyo (замороженный йогурт) в отзывах выросли на 320 % год к году, по данным Google. Главные точки роста: Birdie's, Mimi's и Culture в Бруклине.

• Матча захватила почти все десять городов. Упоминания зелёного чая матча показали двузначный рост в каждом из городов списка. В Чикаго рост составил 82 %, в Сантьяго 84 %, а в Сиэтле, Сан-Франциско, Нью-Йорке и Атланте превысил 50 %.

• Ходзитя (обжаренный зелёный чай) набрал 114 % в Лондоне. Менее известный, чем матча, этот напиток резко вырос благодаря кафе TOKKIA Covent Garden и Toconoco.

• Убе (филиппинский фиолетовый батат) прибавил 75 % в Мельбурне. Заведения Halaya и Kariton Sorbetes стали главными точками притяжения.

• Булочки с корицей выросли на 84 % в Монреале. Пекарни Daddy Roll, Bernice и Guayabito сформировали очередь из десертных фанатов.

• Моти подскочило на 168 % в Токио. Google связывает рост с рекордным турпотоком. Популярные точки: Mochijin и ツバメヤ 日本橋店.

• Доса (южноиндийские блинчики из рисового теста) выросла на 136 % в Сиэтле. Shri Ananda Bhavan и Chennai Express стали лидерами.

• Говяжий жир (beef tallow) набрал 82 % в Чикаго, бенье (французские пончики) прибавили 77 % в Атланте. Тренд на хрустящие текстуры и «золотистый комфорт» объединяет оба города.

Куда строят маршрут чаще всего?

Google отдельно выделила самые «навигируемые» заведения, то есть те, до которых пользователи Google Maps чаще всего запрашивали маршрут:

• Нью-Йорк: Katz's Delicatessen
• Чикаго: Pequod's Pizza
• Лондон: Fallow
• Токио: Seafood Buffet Dining Ginza Happo
• Мельбурн: Higher Ground
• Монреаль: Schwartz's Deli
• Сантьяго: Golfo di Napoli Trattoria e Pizzeria

Список фактически показывает не «лучший ресторан», а место, ради которого люди реально прокладывают путь, а это поведенческий сигнал сильнее звёздочки.

Где поесть сытно и недорого?

Отдельная категория: заведения с высокими оценками, большими порциями и маленькими чеками. Среди них Shanghai Inn Restaurant (Чикаго), Tofubox (Нью-Йорк), Centre Cafe (Лондон), Mubo (Токио). Полный перечень по всем десяти городам доступен на странице рейтинга.

Как посмотреть рейтинг самому?

1. Откройте страницу mapsfanfavorites.withgoogle.com. Там собран полный список трендов, навигационных лидеров и бюджетных находок по каждому из десяти городов.
2. Сохраните нужные подборки прямо в Google Maps: на странице рейтинга есть кнопка сохранения списка в приложение, после чего заведения появятся в разделе «Сохранённое».
3. Для поиска аналогичных трендов в своём городе откройте Google Maps, введите название блюда (например, «матча» или «доса») и отсортируйте результаты по рейтингу.

А в России это работает?

В список Fan-Favorite Dining List не вошёл ни один российский город. Google Maps в России по-прежнему доступен, но аналитических подборок и трендовых рейтингов для российских городов Google пока не публиковала.

Ближайший функциональный аналог для аудитории в РФ: Яндекс Карты. Сервис показывает рейтинги, отзывы, фотографии меню и среднюю стоимость чека. Трендовых дайджестов в формате «что чаще ищут» Яндекс Карты на момент публикации не выпускали, но фильтры по кухне, цене и рейтингу позволяют собрать похожую подборку вручную. Если вы ищете, допустим, матчу или бенье в Москве или Петербурге, вбейте запрос в Яндекс Карты и отсортируйте по оценке: это самый близкий путь к тому, что Google сделала автоматически.

Частые вопросы

Рейтинг Fan-Favorite Dining List доступен на русском?

На момент публикации страница mapsfanfavorites.withgoogle.com работает только на английском. Google не анонсировала локализацию. Но Google Maps рестораны в российских городах по-прежнему ищет и показывает на русском языке: отзывы, рейтинги, фото меню.

Можно ли увидеть такие же тренды для Москвы или Петербурга?

Пока нет. Google включила в первый выпуск только десять городов, ни один из них не в России. Следить за обновлениями можно в блоге Google (The Keyword). Для поиска трендовых заведений в российских городах используйте Яндекс Карты с фильтром по кухне и рейтингу.

Что значат проценты роста в рейтинге?

Это изменение числа упоминаний конкретного блюда или ингредиента в отзывах Google Maps за год. Например, «+320 %» для фрозен-йогурта в Нью-Йорке означает, что в отзывах за последний год слово froyo встречалось в 4,2 раза чаще, чем годом ранее. Проценты считал сам Google на основе своих данных.

Попробуйте вбить «бенье» или «матча» в Яндекс Карты вашего города: если результатов мало, значит ниша свободна, и это повод написать об этом первым.